Где находиться лучший ресторан в мире ?

Популярный британский журнал Restaurant Magazine составил рейтинг лучших ресторанов, в который вошли 50 заведений общественного питания по всему миру. Первое место было отдано скандинавскому ресторану Noma, потеснившему с первой строчки знаменитый испанский ресторан El Bulli.Где находиться лучший ресторан в мире ?

Расположен ресторан в центре Копенгагена, в здании бывшего продуктового склада на берегу канала. В 18 веке этот склад использовался для хранения рыбы, китового масла и других товаров. Название ресторана состоит из двух слов — nodisk, что значит «скандинавский» и mad «еда». Внутреннее убранство ресторана выдержано в духе простоты и сдержанности, а оформление из дубовых балок, овчинных шкур, белых стен без вычурных рисунков, отсутствие музыкального сопровождения придает ему неповторимый шарм и атмосферу скандинавского стиля. Интерьер и уютная обстановка Noma разительно отличается от других подобных заведений, что делает его уникальным в ресторанном бизнесе.

Основатели знаменитого ресторана Рене Радзепи и Клаус Майер много путешествовали по Фарерским остовам, Швеции, Гренландии, Исландии, собирали старинные рецепты нордической кухни. Лишь затем они, обогащенные новыми знаниями, открыли свой ресторан.

Рене Радзепи, основатель ресторана и талантливый шеф-повар, способен превратить обыкновенную домашнюю еду в гастрономический изыск. Для приготовления блюд используются местные продукты, выращенные без применения химических удобрений. Качество продуктов серьезно контролируется. На кухне, через стеклянную стенку, можно увидеть, как заказанное блюдо готовится к подаче.

Наиболее популярны в меню: жареный картофель, креветками, говядина по-датски со свеклой, крем-суп с маслинами. Любезные официанты помогут подобрать блюдо по вкусу посетителя, посоветуют подходящее вино из большой винной коллекции. Меню ресторана постоянно пополняется новыми рецептами блюд.

Ценовая политика ресторана как нельзя демократична. Комплексное меню из семи блюд стоит 148 евро, к нему можно заказать за 120 евро семь бокалов вина или такое же количество свежевыжатого сока за 55 евро. Самые необычные и изысканные блюда можно заказать в отдельном меню новинок, состав которого часто пополняется. Среди жителей и гостей Копенгагена ресторан Noma пользуется большой популярностью, поэтому столик заказывать лучше заранее, за три месяца до посещения.

Источник: muzhikof.net

Узнавайте О Новых Статьях По Почте

Scroll Up
error: Content is protected !!